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    1. 火腿高湯項(xiàng)目列入2012國(guó)家農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化資金計(jì)劃

      2012年國(guó)家農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化資金項(xiàng)目計(jì)劃入圍項(xiàng)目近日公布,公司的“火腿高湯加工技術(shù)中試及產(chǎn)業(yè)化示范”項(xiàng)目被列入農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化資金計(jì)劃?;鹜雀邷?xiàng)目是近年來公司重點(diǎn)推廣的項(xiàng)目之一,2011年10月,火腿高湯榮獲國(guó)家發(fā)明專利,而這次該項(xiàng)目入圍獲農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化資金計(jì)劃,將進(jìn)一步促進(jìn)火腿高湯的推廣與應(yīng)用。火腿在古代就作為調(diào)味上品……

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    2. 金字火腿亮相CCTV-1《舌尖上的中國(guó)》

      “你看央視一套《舌尖上的中國(guó)》了嗎?里面有講到金華火腿!”近日很多金華吃貨們見面有了新的談資。央視一套熱播的大型高端美食類紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)》紀(jì)錄片以濃重的人文情懷展現(xiàn)了中國(guó)特色食材與食物,受到了一群吃貨們的“瘋狂”追捧。其中第4集《時(shí)間的味道》中金華火腿這個(gè)“香傳千年”的時(shí)間美味不僅讓觀者深深“饞”了一回,更是勾起了在外金華人濃濃的思鄉(xiāng)之情,甚至有網(wǎng)友稱觀看時(shí)口水和眼淚齊飛……

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    3. 民營(yíng)經(jīng)濟(jì)在金華,金字火腿中國(guó)發(fā)酵肉制品領(lǐng)航者

      5月23日,由浙江省委外宣辦(省網(wǎng)信辦)、省發(fā)改委、省工商局、省政府經(jīng)合辦和浙江在線新聞網(wǎng)站共同舉辦的“民營(yíng)經(jīng)濟(jì)在浙江”全國(guó)知名網(wǎng)絡(luò)媒體“采風(fēng)團(tuán)”走近金華金字火腿股份有限公司。在現(xiàn)場(chǎng)采訪中,金字火腿總經(jīng)理薛長(zhǎng)煌帶領(lǐng)媒體采訪團(tuán)成員,從生產(chǎn)車間到中國(guó)火腿博覽館,感受金華火腿的歷史文化和“金字火腿”的過去現(xiàn)在和未來。

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    4. 金字火腿入選浙商新領(lǐng)軍品牌

      由《浙商》雜志、錢江晚報(bào)、浙江大學(xué)管理學(xué)院聯(lián)合主辦,相關(guān)行業(yè)協(xié)會(huì)和全國(guó)各地浙江商會(huì)共同協(xié)辦的“2011浙商品牌節(jié)”于近期在杭州浙江省人民大會(huì)堂舉行。金字火腿成功入選浙商新領(lǐng)軍品牌,成為食品行業(yè)的領(lǐng)軍者。

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    5. 入選《時(shí)尚先生》“中國(guó)最佳食材”專題

      沒有優(yōu)質(zhì)的豬種,就沒有優(yōu)質(zhì)的火腿,這是火腿界質(zhì)樸的真理。許多人都把火腿想當(dāng)然地理解為腌臘肉,事實(shí)上,火腿屬于發(fā)酵肉,與葡萄酒、奶酪同屬于發(fā)酵類食品。制作火腿過程中,除了腌制清洗風(fēng)干程序之外,最重要的過程是發(fā)酵熟化。 從火腿生產(chǎn)到最終完成,至少需要一年的時(shí)間,如果想得到一支高水準(zhǔn)的火腿,則需要三年的“陳釀”。

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    6. 金字火腿主打高端產(chǎn)品,全國(guó)擴(kuò)張布局

      “這次來杭州拜訪客戶,是我最輕松的一次。以前每次都要專門準(zhǔn)備一輛車帶我們這邊的特產(chǎn),尤其是客戶點(diǎn)名想要的火腿?!蓖跸壬橇x烏一家知名印刷公司的副總。這次王先生帶了幾十張火腿禮品卡。 去年年底,金字火腿逆市擴(kuò)張,并采用實(shí)體店、網(wǎng)上商城雙管齊下的辦法,迅速在全國(guó)布局。而新推出的禮品卡,由于攜帶方便,取貨便捷,更是受到客戶的歡迎。

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