日前，6月12日下午，金華開發(fā)區(qū)總工會在李漁小學報告廳召開“奮進共富路，建功新征程”先進頒獎大會。經(jīng)申報、推薦、審查、評審和公示等環(huán)節(jié)，我單位陳順通、姜濤二位員工榜上有名。生產(chǎn)副總監(jiān)陳順通被授予2023年度“八婺金匠”榮譽稱號，生產(chǎn)副總監(jiān)姜濤被授予2023年“金開工匠” 榮譽稱號。

此次先進頒獎大會活動由金華經(jīng)濟開發(fā)區(qū)總工會發(fā)起，旨在弘揚社會正氣，樹立身邊典型，號召和激勵開發(fā)區(qū)廣大職工以榜樣為力量，奮發(fā)前進，砥礪前行。

八婺金匠：陳順通

陳順通，金字火腿生產(chǎn)副總監(jiān)、高級火腿技師、金華火腿腌制技藝省級非遺傳承人，師承金華火腿腌制技藝國家級非遺傳承人于良坤大師。自1987年參加火腿加工工作以來，至今已有36年，熟練掌握金華火腿傳統(tǒng)腌制技藝8大工序48道工藝步驟操作要領、金華火腿現(xiàn)代化加工工藝和生吃發(fā)酵火腿加工技術。在原料選擇、上鹽腌制、洗曬整形等工序上有獨到見解和技藝創(chuàng)新，成為金華火腿加工行業(yè)的“全能技師”。

陳順通積極投身行業(yè)關鍵技術研發(fā)與創(chuàng)新，引領火腿行業(yè)不斷取得新突破。參與的中國肉類食品綜合研究中心公益性行業(yè)（農(nóng)業(yè)）科研專項：“傳統(tǒng)腌臘肉制品生產(chǎn)關鍵技術裝備研究與示范”項目，榮獲2019年度國家科技進步二等獎，這是中國科技界的最高榮譽。

金開工匠：姜濤

姜濤，金字火腿生產(chǎn)副總監(jiān)、助理工程師，2008年畢業(yè)于安徽工程大學，主修食品科學與工程專業(yè)。進入公司12年，在一線崗位恪盡職守、兢兢業(yè)業(yè)，一直致力于金華火腿及肉制品生產(chǎn)工藝和產(chǎn)能的提升，并且在生產(chǎn)實踐過程中不斷夯實相關的理論知識積累，對肉制品行業(yè)的現(xiàn)代發(fā)展做出了一定的貢獻。

2020年積極參與《浙味香腸》團體標準的制定。文件中對浙味香腸的術語和定義、技術要求、檢疫規(guī)則等標準進行了科學界定，標準于2020年6月30日發(fā)布，2020年7月30日正式實施，進一步推動了行業(yè)的標準化發(fā)展。