入了12月的江南,空氣中總會飄散著一股似近似遠的肉香味,勾人魂魄到直咽口水。窗檐下懸掛的香腸臘肉有一種“年之將近”的即視感,因為那就是刻到骨子里的年味啊。就算時代再變化,“小雪腌菜,大雪腌肉”的習慣依然被懂得生活的人代代傳承著。2014年的金字天貓旗艦店雙12來了,為您準備的好臘味上新,十二道臘味年前抄底價。春運車票已經(jīng)可以買了,臘味也同樣:回家過春節(jié),你準備好了沒有?
臘味造物哲學
《考工記》說:“天有時、地有氣、材有美、工有巧,合此四者然后可以為良?!痹谶@樣環(huán)境下制作出的臘味,蘊涵了完美到恰到好處的味道。地處北緯30°的古婺城(金華),大雪之后的天氣凌冽卻帶有幸福因子,一千兩百多年積累下來的“金華火腿”發(fā)酵元素在空氣中玄妙地存在著。
金華的臘味獨立于其它地方,不會一味地死咸,唇齒間細嚼時可以嘗到不一樣的味道,是香到難以言喻的味覺。想必從鮮肉到臘味的轉(zhuǎn)化,每個制作細節(jié)都充滿了對年的渴望和喜悅。老一輩的金華人會執(zhí)著于“過年就要吃臘味”,相信這種古老制作美食的方式,仍舊將被一代一代延續(xù)下去。香腸、火腿、臘肉、醬鴨??????又何嘗不是記憶的載體、故鄉(xiāng)的呼喚?。?/span>
12道經(jīng)典臘味回歸
2015呼之欲來,在2014的年末,金字火腿以“12道臘味”致敬你過去1年的辛勞。12月12日,在金字火腿天貓旗艦店,最經(jīng)典的12款寶貝價格最低2折起,滿318元就送百元福袋(內(nèi)含2包45g肉棗、2包40g火腿片、1張肉票、1份利是封),還可參加抽大獎活動,屆時將會抽取2名價值不菲的巴瑪火腿大獎和24名價值500元的12道臘味大獎。